ミントの花

我が家に植えてあったミントに花が咲きました。可憐な花だったので記録に残しておくことにしました。

ミントはシソ科ハッカ属の植物の総称だそうで、一説には3500種類もあるそうです。北海道で採れるハッカもミントの一種で二ホンハッカという種類だそうです。ミントの葉は爽快感や清涼感を与えるため、精油や香料として利用されます。ペパーミントやスペアミントは歯磨きやお菓子の香料としてお馴染みですね。あの独特な香りや清涼感は葉に多く含まれるメントールやカルボンなどの有機化合物によるものだそうです。